ごぼうと牛肉の柳川風ごぼうと牛肉の柳川風

材料2～3人前

・みんなのやさい　ささがきごぼう

１袋

・三つ葉

４本

・牛肉こま切れ

１５０ｇ

・卵

１個

　Ａ酒

大さじ３

　Ａしょうゆ

大さじ２

　Ａみりん

大さじ２

　Ａ砂糖

大さじ１

　Ａ水

大さじ２

作り方

• 三つ葉は３cm程の長さに切る。
• フライパンにＡを入れて火にかけ、牛肉をほぐしいれる。
• 牛肉に半分ほど火が通ったら、本品を液ごと加えて約５分煮込む。
• ③に①の三つ葉の軸を加え、割りほぐした卵を回しいれる。ひと煮立ちしたら火を止め、蓋をして蒸らす。
• 蓋をとり、三つ葉の葉を散らしたらできあがり。